[ad_1]
ابق على المنحنى مع دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والموريستاي قبل المنحنى من خلال دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والمزيد على المنحنى مع دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والموضة والعلاقات والمزيد
هل يمكن أن يساعد تناول البيض مرة واحدة في الأسبوع في منع مرض مرض الزهايمر في وقت لاحق من الحياة؟
يقول الباحثون أن المفتاح قد يكمن في العناصر الغذائية الأساسية للإفطار. يحتوي البيض على الكولين ، وهو مغذي أساسي يحمي سلامة الخلايا ويساعد في إنتاج رسول كيميائي يرسل إشارات بين الخلايا العصبية للتأثير على الذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظائف الدماغ والجهاز العصبي الأخرى.
“البيض هو واحد من الأطعمة القليلة التي يتم استهلاكها بشكل طبيعي غني بالكولين ، وهي مغذية نبحث عنها لزيادة فهم دورها في دعم كل من التطوير المعرفي لدى الأطفال الصغار والأطفال الصغار أثناء عملية الشيخوخة” ، أوضح الدكتور تايلور والاس.
لفهم هذا التأثير بشكل أفضل ، درس الباحثون أكثر من 1000 من البالغين الأكبر سناً الذين لم يعانون من الخرف الواضح ، ووجد أن تناول أكثر من بيضة واحدة كل أسبوع يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر إلى النصف تقريبًا ، بنسبة 47 في المائة.
عند حساب العوامل والعادات الغذائية الأخرى ، قاموا بمراقبة المشاركين على مدار ما يقرب من سبع سنوات. من بين البالغين الأكبر سناً البالغ عددهم 1024 ، تم تشخيص أكثر من ربع – 280 – بمرض الزهايمر.
فتح الصورة في المعرض
قد يساعد تناول أكثر من بيضة في الأسبوع في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر (Getty Images)
السبب الأكثر شيوعًا للخرف ، يؤثر الزهايمر على الذاكرة والتفكير والسلوك. لا يوجد علاج. في الولايات المتحدة ، يعيش حوالي 7 ملايين أمريكي مع المرض. بحلول عام 2050 ، من المتوقع أن يصل هذا الرقم إلى ما يقرب من 13 مليون ، وفقًا لجمعية الزهايمر.
يقول الباحثون إن دراستهم أشارت إلى أن الكولين كان المحرك الرئيسي للعلاقة بين البيض وخفض خطر الإصابة بالمرض ، وهو ما يمثل 39 في المائة من الجمعية. يوفر تناول بيضة كبيرة واحدة ربع قيمة الكولين اليومية الموصى بها.
“يحتوي صفار البيض أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، التي عرفت خصائص الحماية العصبية” ، هذا ما قاله الدكتور كريستوفر يو. لم يشارك الأخطاء في البحث. “قد يكون مزيج من الكولين وأوميغا 3s مفيدًا بشكل خاص لصحة الدماغ.”
لاحظ الباحثون أنه على الرغم من أن بياناتهم تظهر ارتباطًا بانخفاض المخاطر ، فإن نتائجهم لا تؤثر على تأثير السبب.
فتح الصورة في المعرض
مصدر جيد للبروتين ، يحتوي البيض أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية. كما وجدت في الأسماك ، فإن العناصر الغذائية لها خصائص محفوظة الدماغ (Getty Images)
يعتمد البحث ، الذي تم تمويله جزئيًا من قبل مركز تغذية البيض الأمريكي ، على الدراسات السابقة التي وجدت أنه حتى تناول بيضة واحدة فقط في الأسبوع كان مرتبطًا بمعدل أبطأ من انخفاض الذاكرة.
كما تم العثور على مصدر للبروتين ، والبيض منخفضة في الدهون المشبعة وغنية في فيتامين (د) وفيتامين ب 2 والسيلينيوم واليود. قد يؤدي الكثير من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي إلى أمراض القلب والمشاكل الصحية الأخرى.
تم نشر والاس في مجلة التغذية.
“هذه الدراسة تضيف إلى مجموعة متزايدة من الأدلة على أن الخيارات الغذائية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على تقليل خطر الإصابة بخرف الزهايمر ودعم الصحة المعرفية مدى الحياة” ، قال.
[ad_2]
المصدر