[ad_1]
يستكشف “مطبخ الروح” في دبي الهجرة العربية من خلال تركيبات فنية لفنانين مشهورين
دبي: يعكس مطعم Soul Kitchen ومقره دبي الأنماط الحديثة والتاريخية للهجرة العربية من خلال سلسلة من المنشآت الفنية.
وتشمل المعروضات عملاً واحداً للفنان اللبناني رومي دالي المعروف بالتعاون مع علامات تجارية فاخرة مثل هيرميس وبوغوصيان وإيوان مكتبي.
ومن بين الفنانين الآخرين المشاركين في المشروع فنان السجاد الألماني البارز جان كاث والمصممة اللبنانية الأرمينية كارين تشيكيردجيان.
يهدف المطعم، من خلال ثلاث منشآت، إلى الإشادة بتجربة هجرة العرب الذين انتقلوا إلى أمريكا الجنوبية خلال القرن التاسع عشر وأولئك الذين ما زالوا يهاجرون حول العالم.
العمل التركيبي الأول يحمل عنوان “الطيور المهاجرة” وقد صممه الشريك المؤسس للمطعم، تالا مرتضى، والمدير الإبداعي حمزة مقداد. يروي العمل رحلة الناس الذين يغادرون منازلهم في المشرق بحثًا عن الأمان والشعور بالانتماء.
وقال مرتضى لصحيفة عرب نيوز: “إن فكرة التثبيت هي سرد قصة مئات السنين الأخيرة من الناس الذين اضطروا إلى مغادرة منازلهم في بلاد الشام إلى ما لا نهاية بحثًا عن الإلهام والأمان والشعور بأنهم في وطنهم”.
وقال دالي لصحيفة عرب نيوز: “عندما يجتمع الحرفيون معًا، يتم إنشاء استعارة جميلة من الحرير والفولاذ تسلط الضوء على التباين في المواد والعملية”. (زودت)
بعد انفجار مرفأ بيروت في أغسطس 2020، اضطر مرتضى إلى نقل علامتها التجارية Factory People والانتقال إلى دبي.
قالت: “لقد بدا الأمر وكأنه هاجس، بسبب تاريخ آبائنا وأجدادنا الذين اضطروا دائمًا إلى مغادرة بلداننا بحثًا عن الأمان واضطرارهم إلى جعل الحياة منطقية خارج وطننا”.
ومن خلال استخلاص أوجه التشابه من تجاربها الشخصية، أدركت مرتضى أن هناك قصة كان عليها أن ترويها.
“عندما أتينا إلى دبي، كان هذا هو شعورنا، والطريقة الوحيدة التي تمكننا من الشعور بأننا في وطننا مرة أخرى كانت إنشاء شيء يعطي قصيدة لقصتنا.
وأضافت: “ولهذا السبب نقوم بتنظيم معارض في الفضاء للفنانين ذوي التفكير المماثل لعرض أعمالهم وتسليط الضوء على الجمال الذي يأتي من الهجرة”.
تضم لوحة “ريش الهجرة” لدالي 150 ريشة من صنع الإنسان تتدلى من السقف، تمثل رحلة الفنان من بيروت إلى دبي.
«وسط لبنان المتعثر، أصبحت دبي موطنها الثاني.. موطناً لطائرٍ مختلف الريش، استطاع رغم اختلافه أن يسرب وينسجم مع طيور المدينة الأخرى. من المؤكد أن هذا الغراب ذو الريش الفريد ذو قيمة مضافة.
“يدفعني هذا إلى التفكير في دبي وكيف يقف المهاجرون فيها في قلب هيكلها عندما يجلبون معهم قطعة من وطنهم.
“يتم إنشاء التركيب باستخدام خيوط من الحرير وخيوط من الفولاذ ملحومة معًا، مما يخلق الطاقة الذكورية والأنثوية للتركيب.
وقال دالي لصحيفة عرب نيوز: “عندما يجتمع الحرفيون معًا، يتم إنشاء استعارة جميلة من الحرير والفولاذ تسلط الضوء على التباين في المواد والعملية”.
تتميز وجبة غداء Flowers on Toast بأطباق مستوحاة من أمريكا اللاتينية مثل wagyu kafta. (زودت)
المعرض الإرشادي هو التثبيت النهائي. يقع الممشى عند مدخل المطعم، ويتميز بسجادة مرصعة بالنجوم من تصميم كاث وقطعة على الجدران تسمى “فوق الغابة” من تصميم تشيكيردجيان.
بالإضافة إلى الديكور الملهم والتركيبات الفنية، يقدم مطعم Soul Kitchen قائمة جديدة لوجبة الفطور والغداء يوم السبت بعنوان Flowers on Toast والتي تستكشف نفس موضوع الهجرة العربية. إنه مستوحى من الشتات العربي في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ويتميز بأطباق مدمجة مثل كفتة الواغيو وشرائح لحم الضأن بالتمر الهندي وكباب الفطر.
[ad_2]
المصدر