[ad_1]
الصيام من الفجر حتى الغسق هو ممارسة أساسية خلال شهر رمضان، وهو بمثابة وسيلة لتنقية الروح، وتعزيز التعاطف مع من هم أقل حظا، والتقرب من الله.
ولكن وسط التركيز على النمو الروحي والانضباط، تظل جاذبية الحلويات اللذيذة قوية بالنسبة للبعض.
تصبح محلات الحلويات، مثل هذا المتجر الموجود في الشارقة، ثالث أكبر مدينة في الإمارات العربية المتحدة، مراكز نابضة بالحياة خلال شهر رمضان، مع عروض ملونة تغري الصائمين.
هناك معجنات الفستق مع شراب حلو. معجنات تسمى المعمول، تحشى بالتمر أو الفستق، ثم تغطى بالسكر البودرة. وعجينة العوامة تقلى ثم تغمس في شراب السكر.
«هناك أطباق مشهورة جدًا لشهر رمضان بشكل خاص، وخاصة شهر رمضان، ومنها الحلويات، وهي مشهورة مثل المعروق أو المشباك أو الأشكال الأخرى من الحلويات”، تقول المتسوقة ميشلين بيرشان.
“إذا أردنا الحديث عن الصحة، فأنت صائم طوال اليوم، وعندما تتناول السكر، فإن ذلك يساعد قليلاً في إعطاء السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ولا ينبغي أن يكون مستوى السكر مرتفعاً”.
وتشهد محلات الحلويات مثل “الحلبية” في الشارقة ارتفاعاً كبيراً في الطلب خلال شهر رمضان.
ويقول الطباخ عبد العزيز شعبان إن الصيام يزيد من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
خلال شهر رمضان، تزداد المبيعات، وتظل المتاجر مفتوحة لفترة أطول حتى الفجر تقريبًا.
يقول شعبان: “طالما أنك صائم من الصباح حتى نهاية المساء، فأنت تريد كل شيء، والحلويات مرغوبة كثيراً في رمضان مثل الكريمة والمكسرات والحلويات”.
“رمضان هو موسمنا. أهل الحلويات (محلات الحلويات) لهم موسم في رمضان. لماذا؟ إنه موسم العيد ورمضان، وهناك طقوس محددة”.
المقيم جورج خوري في زيارة لشراء بعض الحاجيات.
ويقول: “نحن منطقة مشهورة بالحلويات العربية التي يكثر تناولها خلال الأعياد”.
“قد يفضل الناس في هذا الوقت تناول الطعام اللذيذ مع الحلويات اللذيذة.”
يعتبر المسلمون شهر رمضان وقتاً للتأمل الروحي، حيث لا يأكلون ولا يشربون من شروق الشمس حتى غروبها.
ويمارسها جميع المسلمين البالغين القادرين جسديًا على القيام بذلك.
سيتم الاحتفال بنهاية الشهر بعيد يعرف باسم عيد الفطر، والذي من المتوقع أن يتم في حوالي 9 أو 10 أبريل، عند رؤية الهلال التالي.
[ad_2]
المصدر