[ad_1]
في أعقاب سعي الطاهية النيجيرية هيلدا باتشي الطموح لتحطيم الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس لأطول ماراثون طهي يقوم به فرد، تجد أفريقيا نفسها في موسم من المساعي لتحطيم الأرقام القياسية.
الرقم القياسي الذي حققه الشيف باتشي في يونيو من العام الماضي لم يأسر القارة فحسب، بل أطلق أيضًا اتجاهًا، حيث حاول المتحمسون الأفارقة تسجيل أرقام قياسية مختلفة: من غسل اليدين إلى سباقات الماراثون الغنائية.
وفي كل هذا، لفتت فئة معينة الأضواء – وهي ماراثون الطبخ.
بعد أن حطم آلان فيشر، الشيف الأيرلندي المقيم في اليابان، الرقم القياسي الذي سجلته الشيف هيلدا باتشي في الطهي لمدة 93 ساعة في نوفمبر من العام الماضي، تبدو أفريقيا أكثر تصميماً من أي وقت مضى على استعادة اللقب. اكتسب كتاب غينيس للأرقام القياسية شعبية جديدة في جميع أنحاء القارة، حيث استعرض العديد من الطهاة الأفارقة براعتهم في الطهي على المسرح العالمي.
أحد المتنافسين البارزين في هذا التحدي الطهي هو الشيف الأوغندي دوركوس باشيباه. لم يردعها الرقم القياسي الذي حققه آلان فيشر، قبلت التحدي وقامت بالطهي لمدة مذهلة بلغت 144 ساعة و20 دقيقة.
وفي انتظار التأكيد الرسمي من سلطات موسوعة غينيس للأرقام القياسية، يعد إنجاز الشيف باشيبه بالفعل مصدر إلهام للعديد من الطهاة الطموحين في جميع أنحاء القارة.
كما ألقت الشيف الغاني فايلاتو عبد الرزاق قبعتها في الحلبة، وبدأت ماراثون الطهي الخاص بها في منتصف ليل الأول من يناير 2024. وتحول ماراثونها الواقع في الجزء الشمالي من غانا إلى مهرجان طعام صغير، مما يوفر فرصة فريدة عرض النسيج الغني للمطبخ الغاني، خاصة من خلال عدسة وسائل التواصل الاجتماعي.
إن الرحلة نحو تحطيم الرقم القياسي العالمي لموسوعة غينيس لأطول ماراثون طهي ليست مجرد مسعى شخصي لهؤلاء النساء الأفريقيات؛ إنه يرمز إلى كسر الحواجز والصور النمطية الصعبة. ويؤكد تصميمهم على وضع المطبخ الأفريقي في طليعة الاعتراف العالمي، والاحتفال بتنوع وثراء النكهات التي تقدمها القارة.
وبينما تواصل الشيف فيلاتو عبد الرزاق مسيرتها الماراثونية، لا يتزايد الترقب لنتائج مساعيها فحسب، بل للاعتراف على نطاق أوسع بمواهب الطهي الأفريقية على المسرح العالمي. هؤلاء النساء الاستثنائيات لا يطبخن فقط؛ إنهم يصوغون قصة تُظهر مرونة المرأة الأفريقية وإبداعها وروحها التي لا تقهر في فنون الطهي.
ويمتد تأثير هذه المحاولات لتحطيم الأرقام القياسية إلى ما هو أبعد من موسوعة غينيس للأرقام القياسية. إنها بمثابة منارة تشجع الطهاة الطموحين والمتحمسين على استكشاف عالم المطبخ الأفريقي الواسع.
[ad_2]
المصدر