من البقلاوة إلى البوظة – استمتع بمغامرة طعام لذيذة في تركيا

[ad_1]

إذا كنت تبحث عن بلد جديد للطهي لتستكشفه، فإن تركيا تعد خيارًا رائعًا، بفضل ثروتها من الأطباق المحلية المتنوعة واللذيذة التي من المستحيل مقاومتها. تعود جذوره إلى المطبخ العثماني القديم، الذي يأخذ عناصر وتأثيرات من المناطق المجاورة مثل آسيا الوسطى والبلقان، ويشتهر بمكوناته الصحية والطازجة، وتفتخر كل منطقة بتخصصاتها الخاصة. يمكنك تناول وجبة خفيفة من طعام الشارع وتناول المقبلات والاستمتاع بصيد اليوم الطازج على الساحل. ستجد الكثير من اللحوم المشوية والكباب الطري والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى المعجنات الحلوة والمالحة والحساء والسلطات والخضروات المحشوة.

لمساعدتك في العثور على مشروعك الغذائي المثالي هذا الصيف، يقدم خبراء السفر Jet2holidays إجازات ذات قيمة كبيرة في أكثر من 50 وجهة مذهلة، بما في ذلك أربعة في تركيا. مع وديعة بقيمة 60 جنيهًا إسترلينيًا فقط*، ووزن أمتعة يصل إلى 22 كجم، ودفعات شهرية مرنة** للمساعدة في توزيع تكلفة عطلتك التي تستحقها، لم يكن حجز عطلتك التركية القادمة أسهل من أي وقت مضى.

والأكثر من ذلك، مع تخفيضات Jet2holidays الآن، يمكنك الاستمتاع بقيمة أفضل في إجازتك مع خصم يصل إلى 240 جنيهًا إسترلينيًا على جميع العطلات†. ما عليك سوى التسجيل للحصول على حساب myJet2، أو زيارة وكيل السفر المستقل الخاص بك أو الاتصال بمركز اتصال Jet2holidays على الرقم 0800 408 0778. احجز الآن ودع العد التنازلي يبدأ.

هنا نأخذك في جولة طهي في اثنتين من أفضل المناطق التركية لمحبي الطعام، أنطاليا وبودروم، ونحدد أفضل الأطباق المحلية والنصائح التي يمكنك تجربتها…

المزة والأسواق في بودروم

استمتع بالمأكولات اللذيذة من عشرة مطاعم انتقائية في فندق Anda Barut Collection في بودروم

(Jet2holidays)

قد تكون بودروم مدينة ساحلية وقرية صيد سابقة، لكن المأكولات البحرية تشكل جزءًا فقط من مطبخها المحلي؛ فكر في كل شيء بدءًا من أطعمة الشوارع مثل الكباب والخبز المسطح وحتى اللحوم المشوية في الحانات الريفية. سيكون النباتيون سعداء أيضًا هنا، وذلك بفضل المجموعة الواسعة من أطباق المزة النباتية والحساء والسلطات الطازجة المتوفرة على نطاق واسع. تقع حول القلعة والأزقة المرصوفة بالحصى والمرسى، وستجد الأسواق والمانات والمازات بكثرة في مدينة بودروم. ما عليك سوى اتباع السكان المحليين وتأكد من تناول الطعام جيدًا.

إذًا، ما هي الأطباق التي يجب عليك تجربتها؟ في ميهان (بار أو مطعم تركي تقليدي) ستتمكن من الاختيار من بين مجموعة واسعة من المقبلات الساخنة والباردة – أطباق صغيرة مثل المحمرة والفلفل الأحمر وصلصة الجوز؛ شكشوكة، باذنجان مع الطماطم واللبن؛ وبياز بينير، وهو جبن أبيض محلي. في معظم المطاعم وأكشاك الطعام في الشوارع، ستجد بوريك – معجنات فيلو مليئة بالسبانخ أو الجبن أو اللحم. ابحث أيضًا عن su böreği، المخبوز في طبقات مثل اللازانيا، وsigara böreği، وهي معجنات طويلة أسطوانية مليئة بجبنة الفيتا.

للحصول على طبق تركي من البطاطا المتواضعة، جرب الكومبير. يتم تقديمها من الأكشاك المنتشرة في جميع أنحاء المدينة وتأتي مع مجموعة واسعة من الإضافات – كل شيء بدءًا من الأساسيات مثل الجبن والزبدة إلى خليط الزيتون مع الزبادي. ولا تفوت رحلة إلى سوق الجمعة في بودروم، حيث ستجد المنتجات الطازجة مثل التين والرمان والخوخ، ولكن أيضًا الوجبات الخفيفة مثل السمسم – خليط بين الخبز والمملح – وجوزليم، وهو خبز مسطح مشوي محشو. مع الجبن أو الخضار أو اللحم المفروم.

استمتع بتناول الطعام في الهواء الطلق داخل المناطق الخضراء المورقة لمنتجع La Blanche Island

(Jet2holidays)

للاستمتاع بإقامة مثالية لمحبي الطعام، احجز في مجموعة Anda Barut Collection، وهي منطقة راقية تقع مباشرة على شاطئ البحر، وتضم خمسة حمامات سباحة خارجية ومتنزهًا مائيًا ومنتجعًا صحيًا، حيث يمكنك مواصلة رحلتك الطهوية مع الاستخدام غير المحدود لمطاعمها العشرة الانتقائية و خمسة أشرطة.

أو التوجه إلى جزيرة لا بلانش. يقع هذا الفندق المذهل على شبه الجزيرة الخاصة به وفي الحدائق الخضراء المورقة، ويوفر إطلالات بانورامية خلابة على البحر. مع خمسة مطاعم انتقائية تقدم كل شيء من المأكولات التركية والإيطالية والصينية والعالمية، والطبخ الاستعراضي والمعجنات، فإنه يجعلها قاعدة مثالية وأيامًا لاكتشاف أطباق جديدة لذيذة.

الحساء والحلويات في أنطاليا

يضم فندق Regnum Carya في أنطاليا 18 مطعمًا، مما يجعله إقامة مثالية لعشاق الطعام

(Jet2holidays)

منطقة للاسترخاء تشتهر بشواطئها وآثارها ومنتجعاتها الرومانية، وقد تتفاجأ بمجموعة متنوعة من الأطباق المحلية المتوفرة فقط في مدينة أنطاليا الساحلية الصاخبة، والتي تقع على ضفاف البحر الأبيض المتوسط. تأكد من تجربة البياز، وهو طبق يشبه السلطة مصنوع من الفاصوليا البيضاء المغطاة بصلصة الطرطور، المصنوعة من الطحينة وعصير الليمون والخل والملح والثوم وزيت الزيتون. يعتبر Serpme börek خاصًا جدًا بهذه المنطقة: يتم لف العجين حتى يصبح رقيقًا بشكل لا يصدق، ثم يتم حشوه بحشوة مثل السبانخ أو اللحم، ثم يتم طيه وتقطيعه إلى مربعات بعد الطهي. لا تختلف ألانيا bohçası – كريب مقلي مطوي، مثل الحزمة، أو bohça، حول حشوة من اختيارك. كما تحظى أكسو كوفت بشعبية كبيرة، وهي كرات اللحم الغنية المصنوعة من لحم البقر الطازج ولحم الضأن والملح والمشوية على الفحم على الأسياخ.

قد تتفاجأ بمدى شعبية الحساء في تركيا، لكن البعض منه محبوب جدًا لدرجة أنه تم تسجيله كعلامة تجارية. أحدها هو Gülüklü، الذي يتم تقديمه تقليديًا في حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى. إنه مصنوع من كرات اللحم الصغيرة التي تسمى جولوك والتي يتم طهيها على نار خفيفة في صلصة الطماطم مع الحمص والليمون والنعناع والفلفل الأحمر والدجاج والملح والفلفل. اتبع ذلك ببعض الأسماك المشوية الطازجة. في أنطاليا، لديك خيارات واسعة، من الدنيس إلى الهامور، والقاروص، والبوري الأحمر، وسمك أبو سيف.

يجب أن تنتهي كل وجبة بحلوى؛ من الواضح أن البقلاوة، وهي حلوى مشبعة بالشراب مصنوعة من طبقات من معجنات الفيلو المليئة بالمكسرات المفرومة، شائعة في جميع أنحاء تركيا، ولكن هنا عليك تجربة عرب كاديف. فكر في فطائر صغيرة مقلية، مليئة بالجوز والسكر والقرفة ومغطاة بشراب السكر بالليمون. ولماذا لا ترافق وجبتك مع كوب من البوظة؟ وهو خليط بين المشروب والبودنج، وهو مشروب مخمر يشبه العصير مصنوع من البرغل والأرز والسكر والخميرة، ويباع أيضًا في العديد من أكشاك الطعام في الشوارع. يبدو مختلفا، ولكن الأذواق الإلهية!

يمكنك في فندق Doubletree by Hilton Kemer في أنطاليا تذوق طعام الشارع اللذيذ في الموقع

(Jet2holidays)

من ناحية الفندق، قم بتسجيل الدخول إلى فندق Doubletree by Hilton Kemer، وهو جنة مذهلة على شاطئ البحر تقع بين جبال Kemer الخلابة. مع شاحنات طعام الشارع المضمنة في الباقة الشاملة كليًا، بالإضافة إلى ستة مطاعم تقدم مجموعة من المأكولات التركية والإيطالية، بالإضافة إلى مقهى وتسعة بارات، فهو يشكل قاعدة مثالية لمغامرة الطعام الخاصة بك. بينما يقدم فندق Regnum Carya ملاذًا مثاليًا لعشاق الطعام في موقع ساحلي مثالي. مع 18 مطعمًا يقدم كل شيء من المأكولات التركية واليابانية والإيطالية والتايلاندية والبرازيلية والعالمية، بالإضافة إلى متجر حلويات ومخبز واختيار من 13 بارًا حيث يمكنك الاستمتاع بغروب الشمس على التراس أو على شاطئ البحر.

تقدم Jet2holidays مجموعة مذهلة من العطلات ذات القيمة الكبيرة لجميع أنواع المصطافين، عبر أكثر من 50 وجهة مذهلة. بدءًا من فندق Indulgent Escapes من Jet2holidays® الفاخر من فئة الخمس نجوم إلى مدن Jet2CityBreaks الجذابة، وVIBE من Jet2holidays للإقامات الجديرة بالنشر التي تناسب ذوقك والتي تناسب ذوقك في Jet2Villas المناسبة للعائلة، تم تحديد المربعات لتناسب كل الأعمار والميزانيات والاهتمامات. علاوة على ذلك، مع العطلات المضمونة بإيداع منخفض قدره 60 جنيهًا إسترلينيًا* وخيارات دفع مرنة**، بالإضافة إلى مجموعة من الامتيازات مثل الأمتعة التي يبلغ وزنها 22 كجم وخدمات النقل ذهابًا وإيابًا††، يصبح الأمر سهلاً من البداية إلى النهاية. كل ذلك محمي بواسطة ABTA وATOL أيضًا. لمعرفة المزيد حول كيفية الحجز، توجه هنا

*على الحجوزات التي تتم قبل عشرة أسابيع أو أكثر من المغادرة. **تطبق الشروط والأحكام. يرجى زيارة www.jet2holidays.com/part-Payment للحصول على التفاصيل. † على أساس 4 أشخاص. على جميع رحلات المغادرة خلال العطلات حتى 31 أكتوبر 2025. تطبق الشروط والأحكام. راجع ††لا يتم تضمين عمليات النقل بشكل قياسي في Jet2CityBreaks. تشمل باقات Jet2Villas تأجير السيارات بدلاً من النقل.

[ad_2]

المصدر