[ad_1]
كانت كهوف اللوفر في باريس في السابق قبوًا لتخزين النبيذ للعائلة المالكة.
إعلان
إذا كنت تفكر في باريس، فمن المرجح أن تفكر في المباني الشهيرة مثل برج إيفل وقوس النصر.
لكن تحت شوارع مدينة الأضواء يوجد عالم مخفي.
تشكل كهوف اللوفر جانبًا مختلفًا من باريس. تم بناء هذه الكهوف في القرن الثامن عشر، وهي منطقة سياحية أقل شهرة، وهي عبارة عن شبكة تحت الأرض من الأقبية والأنفاق، والتي كانت تستخدم سابقًا كقبو نبيذ متقن للملك لويس الرابع عشر.
في مطلع القرن العشرين، أمر صانع النبيذ الخاص بالملك الراحل ببناء هذه المساحة، مما يعني إمكانية توريد النبيذ إلى القصر بسرية تامة.
“تم بناء الأقبية… بواسطة أندريه إينود لتخزين النبيذ للملك. تم بناؤها في القرن الثامن عشر وللمساعدة في تسهيل تسليم النبيذ للملك، قام ببناء نفقين”، يوضح جوستان فوندبيرتاس، كبير خبراء النبيذ في كهوف اللوفر.
ويضيف: “كان أحد الأنفاق مخصصًا لنقل النبيذ من نهر السين، لأنه في ذلك الوقت لم تكن هناك قطارات أو سيارات، وكانت أسهل طريقة لنقل النبيذ هي القوارب. ثم كان هناك نفق ثانٍ يمتد من هنا مباشرة إلى متحف اللوفر، حيث كان الملك يعيش”.
ربما تخلصت فرنسا من نظامها الملكي منذ أكثر من 200 عام – لكنها احتفظت بشغفها بالنبيذ.
في كهوف اللوفر، يمكن لأي شخص أن يعيش مثل الملوك، من خلال اختيار جلسة تذوق النبيذ وسط كميات هائلة من الممرات الجوفية العديدة في القبو.
وفي بقية أنحاء فرنسا أيضًا، يعد النبيذ تجارة كبيرة.
وفي عام 2023 وحده، أنتجت الدولة ما يقدر بنحو 46 مليون هكتولتر، وفقا لوزارة الزراعة الفرنسية.
تشتهر مناطق مثل بوردو وبورجوندي وشامبانيا بإنتاجها للنبيذ – لكن الخبراء في Les Caves du Louvre يعتقدون أن بقية العالم لم يصل بعد إلى سوى القليل مما تقدمه فرنسا.
“يقول فوندبيرتاس: “معظم الناس لا يعرفون أن لدينا أكثر من 850 نوعًا من العنب الأصلي في فرنسا ولدينا أكثر من 70 ألف مصنع نبيذ. كل صانع نبيذ لديه تفسير مختلف لأصناف العنب وتربته ومنطقته”.
وفقًا لشركة تحليل البيانات Statista، يشرب الشخص الفرنسي العادي 47 لترًا من النبيذ سنويًا.
وليس من المفاجئ إذن أن تصل مبيعات التجزئة للنبيذ في فرنسا وحدها إلى 4,6 مليار يورو.
إذا كنت في فرنسا وترغب في معرفة المزيد عن عالم النبيذ الواسع، فقد تكون زيارة كهوف اللوفر مكانًا جيدًا للبدء.
[ad_2]
المصدر