[ad_1]
الصور الرسومية التي تحذر من مخاطر التدخين كان لها تأثير في إقناع المدخنين بالإقلاع عن التدخين، ولكن هل يمكن أن ينطبق الأمر نفسه على اللحوم؟
إعلان
كان للتحذيرات الصحية الموجودة على علب السجائر – بما في ذلك الصور الرسومية للأعضاء المريضة – تأثير على خفض عدد المدخنين في جميع أنحاء العالم، وزيادة فهم الناس للمخاطر الصحية التي تنطوي عليها.
يقترح الباحثون الآن أن استخدام نفس نمط الملصقات التحذيرية يمكن أن يقلل من استهلاك الناس للحوم. ويدعو البرلمان الأوروبي، إلى جانب العديد من الحكومات، إلى خفض كمية اللحوم التي يستهلكها المواطنون.
يرتبط تناول الكثير من اللحوم بمشاكل صحية مثل زيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، كما أن صناعة اللحوم تساهم بشكل كبير في تغير المناخ وانبعاثات الغازات الدفيئة.
وجدت دراسة أجراها فريق من جامعة دورهام في المملكة المتحدة أن استخدام الملصقات التحذيرية، المشابهة لتلك الموجودة على علب السجائر، يمكن أن يكون له تأثير على تقليل تناول اللحوم.
ونشر الباحثون النتائج التي توصلوا إليها في المجلة الأكاديمية الشهية، واختبروا مجموعة من الملصقات التحذيرية على المنتجات الغذائية التي تحتوي على اللحوم. وتضمنت الملصقات صورة بيانية إلى جانب النص، مع بعض التحذيرات من الأضرار التي تلحق بالمناخ والصحة وكذلك خطر الأوبئة.
تم تقسيم عينة مكونة من 1001 شخص بالغ ممن يتناولون اللحوم إلى أربع مجموعات، وتم عرض صور للوجبات الساخنة التي قد تشتريها في المقصف – مثل معكرونة اللحم، أو معكرونة السمك، أو معكرونة الخضار، أو معكرونة المعكرونة النباتية. كان لديهم إما ملصق تحذير صحي، أو ملصق تحذير مناخي، أو ملصق تحذير من الجائحة، أو لم يكن لديهم أي ملصق.
ثم طُلب منهم اتخاذ 20 قرارًا بشأن خيارات الوجبات المختلفة، والإجابة على أسئلة حول مدى إثارة القلق ومدى مصداقية الملصقات.
وقام الباحثون أيضًا بقياس النوايا المستقبلية لشراء خيارات الوجبات وتناولها، بالإضافة إلى مدى جاذبية الوجبات.
ووجدوا أن جميع الملصقات كانت فعالة في تثبيط الناس عن اختيار اللحوم في وجباتهم.
“إن الوصول إلى صافي الصفر هو أولوية للأمة والكوكب. وقال جاك هيوز، الذي أجرى الدراسة: “لقد ثبت بالفعل أن الملصقات التحذيرية تقلل من التدخين وكذلك شرب المشروبات السكرية والكحول، فإن استخدام علامة تحذيرية على المنتجات التي تحتوي على اللحوم يمكن أن يساعدنا في تحقيق ذلك إذا تم اعتماده كسياسة وطنية”. كجزء من بحث الدكتوراه مع قسم علم النفس بجامعة دورهام.
وقد خفضت الملصقات اختيارات اللحوم بنسبة سبعة إلى 10 في المائة، وتبين أن المشاركين كانوا أكثر تفضيلاً للملصقات التحذيرية المتعلقة بالمناخ، والتي وجدوها أكثر مصداقية.
ووفقا لاستطلاع أجرته مؤسسة يوجوف مؤخرا، فإن 72 في المائة من سكان المملكة المتحدة يصنفون أنفسهم على أنهم من أكلة اللحوم. حددت المملكة المتحدة هدفًا يتمثل في تقليل استهلاك اللحوم بنسبة 30 في المائة بحلول عام 2032 كجزء من استراتيجيتها الغذائية الوطنية.
وقالت كبيرة الباحثين في الدراسة، الدكتورة ميليكا فاسيليفيتش من قسم علم النفس بجامعة دورهام: “نحن نعلم بالفعل أن تناول الكثير من اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء والمعالجة، ضار بصحتك ويساهم في الوفيات الناجمة عن التلوث وتغير المناخ”. . إن إضافة ملصقات تحذيرية إلى منتجات اللحوم يمكن أن يكون إحدى الطرق لتقليل هذه المخاطر على الصحة والبيئة.
[ad_2]
المصدر