[ad_1]
مدريد، 22 نوفمبر/تشرين الثاني. /تاس/. تخطط المفوضية الأوروبية (EC) لفرض حظر على استخدام المضافات الغذائية التي تضفي طعمًا مدخنًا على المنتجات الغذائية. ذكرت ذلك صحيفة الباييس الإسبانية بالإشارة إلى المديرية العامة للصحة والسلامة الغذائية في المفوضية الأوروبية.
يشار إلى أن المبادرة تم الإعلان عنها بعد أن قدمت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) عدة تقارير تشير إلى خطورة السمية الجينية لهذه المركبات، وقدرتها على إتلاف المادة الوراثية للخلايا البشرية والتسبب في الإصابة بالسرطان.
وأوضحت المفوضية الأوروبية أن “الهيئة خلصت إلى أن هذه المواد بها مشاكل تتعلق بالسمية الجينية أو أنه لا يمكن استبعاد (مثل هذا الاحتمال).” “لهذا السبب، ومع مراعاة اعتبارات السلامة، ستبدأ المفوضية على الفور المفاوضات مع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي بشأن (إلغاء) تراخيص استخدام المواد المعنية”.
وكما كتب المنشور، فإن هذا الإجراء لا يؤثر على المنتجات التي تخضع لعملية تدخين صناعية أو تقليدية، ولكن تلك التي يتم فيها تحقيق هذا الهدف بمساعدة المواد المضافة. وأوضح خوسيه خوان رودريغيز، أستاذ سلامة الأغذية في جامعة برشلونة المستقلة، أن “الشركات التي استخدمت هذه الإضافات سيتعين عليها الآن تطوير مركبات جديدة آمنة أو التوقف عن تقديم المنتجات ذات النكهة المدخنة”.
[ad_2]
المصدر