[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
اقرأ المزيد
ولا تزال هذه الانتخابات متوترة، وفقا لمعظم استطلاعات الرأي. وفي معركة بهذه الهوامش الضئيلة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض يتحدثون إلى الأشخاص الذين يغازلونهم ترامب وهاريس. دعمكم يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين إلى القصة.
تحظى صحيفة الإندبندنت بثقة 27 مليون أمريكي من مختلف ألوان الطيف السياسي كل شهر. على عكس العديد من منافذ الأخبار عالية الجودة الأخرى، نختار عدم حجبك عن تقاريرنا وتحليلاتنا باستخدام نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. ولكن لا يزال يتعين دفع ثمن الصحافة الجيدة.
ساعدونا في مواصلة تسليط الضوء على هذه القصص المهمة. دعمكم يصنع الفارق.
إغلاق إقرأ المزيد إغلاق
كان سبب تفشي التسمم الغذائي المرتبط بمطعم ماكدونالدز كوارتر باوندر هو نوع شائع من بكتيريا E coli التي يمكن أن تسبب مرضًا خطيرًا والوفاة.
المعرضون للخطر بشكل خاص هم الأطفال الصغار وكبار السن أو أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
وأصيب نحو 50 شخصا بالمرض في تفشي ماكدونالدز، وتوفي شخص واحد، وتتراوح أعمارهم بين 13 و88 عاما، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
(ا ف ب)
يشير التحقيق الأولي إلى أن البصل المقطع الخام الذي يتم تقديمه في كوارتر باوندرز هو مصدر محتمل لتفشي المرض.
وإليكم ما يجب معرفته عن الجرثومة الخطيرة:
ما هي الإشريكية القولونية؟
الإشريكية القولونية هي نوع من البكتيريا الموجودة في البيئة، بما في ذلك الماء والغذاء وفي أمعاء الناس والحيوانات. هناك أنواع عديدة من الإشريكية القولونية غير الضارة، ولكن هناك أنواع قليلة يمكن أن تصيب الأشخاص بمرض خطير. إن سبب تفشي مرض ماكدونالدز هو بكتيريا E coli O157: H7، التي تنتج سمًا يسبب إسهالًا خطيرًا ويمكن أن يؤدي إلى فشل كلوي ومشاكل خطيرة أخرى، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.
كيف يتم انتشاره؟
يمكن أن يصاب الأشخاص بالمرض من التسمم بالإشريكية القولونية عند تناول الأطعمة الملوثة أو من خلال الاتصال بالحيوانات أو البيئة أو الأشخاص الآخرين المصابين. ركز مسؤولو الصحة في البداية على شرائح البصل الطازجة وفطائر اللحم البقري باعتبارها المصادر المحتملة لتفشي مرض ماكدونالدز. لكن فطائر اللحم البقري ليست مصدرا محتملا بسبب المتطلبات الفيدرالية لاختبار اللحوم وبروتوكولات ماكدونالدز التي تدعو إلى طهيها إلى درجة حرارة تقتل البكتيريا. يتم تقديم البصل نيئاً.
رئيس ماكدونالدز في الولايات المتحدة الأمريكية جو إرلينجر في برنامج “توداي” (إن بي سي)
ما هي أعراض التسمم بالإشريكية القولونية؟
تحدث الأعراض بسرعة، خلال يوم أو يومين من تناول طعام ملوث، وتشمل عادةً الحمى والقيء والإسهال أو الإسهال الدموي، وعلامات الجفاف — قلة التبول أو عدم التبول، وزيادة العطش، والدوخة. يمكن أن تسبب العدوى نوعًا من إصابات الكلى الخطيرة، خاصة عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات. يتطلب التسمم بالإشريكية القولونية عند الأطفال الصغار عناية طبية فورية.
كم مرة تتسبب الإشريكية القولونية في إصابة الأشخاص بالمرض؟
ويتسبب نوع البكتيريا المتورطة في هذا التفشي في حوالي 74000 إصابة في الولايات المتحدة سنويًا، مما يؤدي إلى دخول أكثر من 2000 إلى المستشفى و61 حالة وفاة كل عام، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. بشكل عام، كانت معدلات الإصابة بالإشريكية القولونية أقل في عام 2023 مما كانت عليه في السنوات الأخيرة، وظلت حالات الإصابة الشديدة بالكلى الناجمة عن البكتيريا مستقرة، وفقًا لأحدث البيانات الفيدرالية.
ماكدونالدز كوارتر باوندر (حقوق الطبع والنشر لعام 2024 لوكالة أسوشيتد برس. جميع الحقوق محفوظة.)
ما هي الجراثيم الأخرى التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي؟
يصيب التسمم الغذائي ما لا يقل عن 48 مليون شخص في الولايات المتحدة كل عام، بما في ذلك 128000 يتم إدخالهم إلى المستشفى و3000 يموتون. التسمم بالإشريكية القولونية هو سبب واحد فقط لمثل هذه العدوى. يمكن للجراثيم الأخرى أن تصيب الأشخاص بالمرض أيضًا. والأكثر شيوعًا هو النوروفيروس، وهو مجموعة من البكتيريا التي تسبب ما بين 19 مليون إلى 21 مليون حالة تسمم غذائي في الولايات المتحدة كل عام، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. تصيب بكتيريا السالمونيلا الموجودة في الطعام حوالي 1.3 مليون شخص. تسبب بكتيريا الليستيريا أمراضًا أقل، حوالي 1600 حالة كل عام، ولكنها مسؤولة عن حوالي 260 حالة وفاة.
[ad_2]
المصدر