[ad_1]
قم بالتسجيل للحصول على بريدنا الإلكتروني المجاني لتلقي تحليل حصري على هذا الأسبوع
قد يكون شرب القهوة مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة. قال الباحثون في جامعة تافتس في بوسطن يوم الاثنين إن شرب كوب واحد إلى كوبين من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا كانت مرتبطة بانخفاض خطر جميع أسباب الوفاة وخاصة الموت من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ووجدوا أن القهوة السوداء والقهوة مع مستويات منخفضة من السكر المضافة والدهون المشبعة ارتبطوا بمخاطر أقل بنسبة 14 في المائة. ولكن لم يلاحظ نفس الرابط لتناول القهوة بكميات عالية من السكر المضافة والدهون المشبعة.
وقال فانغ فانج تشانغ ، أستاذ عائلة نيلي في مدرسة فريدمان ، في بيان “القهوة هي من بين المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم ، ومع ما يقرب من نصف البالغين الأميركيين يشربون كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا ، من المهم بالنسبة لنا أن نعرف ما قد يعنيه الصحة”. “قد تعزى الفوائد الصحية للقهوة إلى مركباتها النشطة بيولوجيًا ، لكن نتائجنا تشير إلى أن إضافة السكر والدهون المشبعة قد تقلل من فوائد الوفيات”.
كان تشانغ مؤلفًا كبيرًا للدراسة الوطنية للمعاهد الوطنية للصحة ، والتي نُشرت يوم الاثنين في مجلة التغذية.
فتح الصورة في المعرض
يقول الباحثون في جامعة تافتس إن استهلاك القهوة مرتبط بخطر أقل من جميع أسباب الوفاة. يمكن أن يكون شرب ما يصل إلى ثلاثة أكواب مفيدة (Getty Images/Istock)
في الدراسة الرصدية ، قام المؤلفون بتحليل البيانات من تسع دورات متتالية من المسح الوطني لامتحان الصحة والتغذية ، حيث قاموا بفحص 46000 من البالغين الذين تتجاوز عمرهم 20 عامًا والذين أكملوا تقييمًا صحيحًا لما استهلكوه على مدار 24 ساعة في اليوم الأول من الدراسة. تم تسجيل البيانات من 1999 إلى 2018.
في نهاية المطاف ، وجدوا أن شرب كوب واحد من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بنسبة أقل بنسبة 16 في المائة من الوفاة. ارتفع هذا الخطر بنسبة مئوية عند شرب الكؤوس ثنائية إلى ثلاثة. ولكن ، لم يكن للمزيد من الكؤوس تأثيرات إضافية ، والارتباط بين القهوة وخفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وضعت عندما كان استهلاك القهوة أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا.
فتح الصورة في المعرض
وارتبط شرب واحد إلى كوب من القهوة مع مستويات منخفضة من السكر المضافة والدهون المشبعة بنسبة أقل بنسبة 14 في المائة من الوفاة. ارتبطت القهوة السوداء بنفس المخاطر المنخفضة (Getty Images)
يعتمد البحث على الأبحاث السابقة التي تدعم الاستنتاجات من جامعة تولين. وجدت دراسة استمرت لمدة عشر سنوات شملت 40،000 شخص من البالغين الأمريكيين أن الأشخاص الذين كانوا يشربون القهوة في الصباح على وجه التحديد كانوا أقل عرضة بنسبة 31 في المائة للموت بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وأقل عرضًا بنسبة 16 في المائة للموت في وقت مبكر من أي سبب من أولئك الذين لم يشربوا القهوة.
“لقد درست دراسات قليلة كيف يمكن أن تؤثر إضافات القهوة على الصلة بين استهلاك القهوة وخطر الوفيات ، وكانت دراستنا من بين أوائل من يحددون كمية التحلية والدهون المشبعة”. “تتماشى نتائجنا مع الإرشادات الغذائية للأميركيين الذين يوصون بحد السكر المضافة والدهون المشبعة.”
[ad_2]
المصدر