[ad_1]
قم بالتسجيل في بريدنا الإلكتروني المجاني Living Well للحصول على المشورة بشأن عيش حياة أكثر سعادة وصحة وأطولعش حياتك أكثر صحة وسعادة من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية الخاصة بـ Living Well
يقوم وولفغانغ باك بإعداد شيء مميز للاحتفال بالذكرى الثلاثين لحفل ما بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار الشهير، غوفرنرز بول.
وفي حديثه لبرنامج Good Morning America، كشف متذوق الطبخ عن القائمة التي يخطط هو وفريق تقديم الطعام الخاص به لتقديمها لنخبة هوليوود في 10 مارس.
وقال للمنفذ: “سنحصل على بعض الأطباق التقليدية وأيضًا بعض الابتكارات الجديدة تمامًا”. “هل تصدق هذا العام أنني سأقوم بحفلة المحافظين للمرة الثلاثين؟ لذا سأراكم جميعًا على السجادة الحمراء!
في حفل توزيع جوائز الأوسكار السنوي السادس والتسعين، سيجمع بوك، البالغ من العمر 74 عامًا، بين تخصصاته الشهيرة مثل تماثيل سمك السلمون المدخن لجوائز الأوسكار مع الوجبات المعاصرة، مثل خبز زبدة العسل المحمص المغطى بمربى الشمر وقطعة من الكريمة المخفوقة.
ستحتوي الليلة، التي صممها بوك وإريك كلاين، نائب الرئيس الأول لقسم الطهي في شركة Wolfgang Puck Catering، على عناصر من ثلاث قوائم: الأطباق والصواني التي تم تمريرها، ومحطات الأطباق الصغيرة، والحلويات. يتضمن كل مطبخ مصنف 17-20 خيارًا نباتيًا وغير نباتي.
سوف تطفو برغر الواغيو مع جبنة الشيدر الحادة والرمولاد على الصواني، وكذلك الخيارات النباتية مثل “كونغ باو القرنبيط المحشو بجوز الهند والفحم باو بون” و”إدامامي الفطر والجزر”.
سيتم توزيع فطائر الدجاج بالكمأة السوداء مع “Cacio e Pepe Macaroni and Cheese”، بالإضافة إلى “Bougie Tots with Crème Fraîche and Caviar”. طاولة رعي المزة مع الأرز المملوء بالزعفران، وتورتيلا دي باتاتا، وسينكو جوتاس إيبيريكو جامون، وتراجع الذواقة، وبار الباييلا سوف ترضي أيضًا الجوع النباتي وغير النباتي.
ستتألف محطات الأطباق الصغيرة من ثلاثة خيارات من السمك والبطاطا، وبار الأرز المقرمش، و”Chinois On Main”، ومجموعة متنوعة من البيتزا المطهوة على الحطب.
بالنسبة للحلوى، يمكن لعشاق الحلويات الاختيار من بين 20 خيارًا تشمل “كعكة وسادة يوزو وجوز الهند”، وشوكولاتة أوسكار صغيرة مطلية بالذهب الصالح للأكل، وبورما الفستق محلية الصنع، والعديد من أقراص الشوكولاتة الفرنسية التقليدية مع طبقة من الفاكهة والمكسرات.
سوف يزين بوك السجادة الحمراء خارج مسرح دولبي في لوس أنجلوس، كاليفورنيا، قبل تقديم وليمةه الفاخرة.
يتم الاحتفال بالشيف النمساوي الأمريكي بسبب ضيافته الراقية في المطاعم. من نيويورك إلى سنغافورة، تمتلك شركة بوك ما مجموعه 20 مطعمًا حول العالم. علاوة على مطبخه الرائع، ينتج المتعصب للطعام أيضًا مجموعة من أدوات المطبخ وكتب الطبخ والقهوة والأجهزة المنزلية.
[ad_2]
المصدر