[ad_1]
افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
هذه المقالة جزء من دليل FT Globetrotter إلى باريس
يقع فندق Le Grand Mazarin على مفترق طرق مزدحم في لو ماريه، وليس بعيدًا عن فندق Hôtel de Ville وPompidou، وهو يشبه من الخارج فندقًا باريسيًا كلاسيكيًا قد تتخيل أنه يحتوي على أسرة صغيرة غير مريحة وغرف متواضعة ومطعم عادي. كم ستكون مخطئا.
تعود ملكية هذا الفندق البوتيكي إلى باتريك بارينتي، الذي كانت علامته التجارية الشهيرة Naf Naf في التسعينيات مزخرفة على سترة كل مراهق في باريس، وقد تم تجديده حديثًا من قبل مصمم du jour Martin Brudnizki، الذي يمكن العثور على بصمته في Four Seasons Astir Palace في أثينا إلى برودويك في سوهو بلندن. مع أول فندق Maisons Pariente في العاصمة (إضافة إلى مجموعة من عقارين في جنوب فرنسا وواحد في ميريبيل)، اتخذ Brudnizki ما كان على الأرجح فندقًا صغيرًا عاديًا وحوله إلى ملاذ مريح من فئة الخمس نجوم. وهو انتصار محب الحد الأقصى.
بفضل “لوحة Ladurée-macaron الفخمة”، يعد تصميم Martin Brudnizki الخاص بالفندق بمثابة “انتصار محب الحد الأقصى” © Vincent Leroux
مع لوحة Ladurée-macaron الفخمة من الفستق والكراميل والشوكولاتة والليلك، والكثير من المفروشات المخملية والأعمال الخشبية المنحوتة، فإن الشعور هو جزء من ويس أندرسون، وجزء من الجدة اليهودية – والأخيرة إشارة إلى منطقة ماريه على عتبة الفندق. لا يوجد مكان يتجلى فيه هذا المزيج الفائز أكثر مما يظهر في الردهة الصغيرة، بجدرانها الحريرية المغسولة، وستائرها المغطاة، ولوحات المناظر الطبيعية الزيتية المؤطرة بالذهب. هنا، يمكن للضيوف الانتظار لتسجيل الوصول أو المغادرة، والاستلقاء على الكراسي المنجدة الفخمة بينما يقوم عمال الفندق في فندق Grand Budapest Hotel-esque البنفسجي بنقل الأمتعة على عربة ذهبية.
مطعم وبار
Boubalé، مطعم Le Grand Mazarin ذو الطابع الأشكنازي © Vincent Leroux قائمة طعام Assaf Granit في Boubalé تسلط الضوء على كلاسيكيات أوروبا الشرقية © Vincent Leroux
نجم الجذب في Le Grand Mazarin هو مطعم Boubalé، وهو مطعم ذو طابع أشكنازي في الطابق الأرضي ويرأسه الشيف الإسرائيلي الشهير عساف جرانيت. اسمه هو مصطلح يديشي محبب، Bouablé هو القلب النابض للفندق الذي، مع أغطية المصابيح المزخرفة وأغطية الجدران المصنوعة من القماش الشعبي، يشعرك بالترحيب والترحيب وغير باريسي على الإطلاق. في زيارتنا ليلة الجمعة، كان المطعم محجوزًا مع مجموعات من الأصدقاء والعائلات يجتمعون معًا لتناول وليمة. والعيد هو.
تحتفل القائمة بالكلاسيكيات الأوروبية الشرقية، بما في ذلك نكهة جرانيت العطرية بالكبد المفروم والجرافلاكس والبيروجي والشنيتزل، مصحوبة بالسلطات العشبية اللذيذة والطماطم مع دبس الرمان وغيرها من الأطباق اللذيذة. تماشيًا مع فكرة الجدة اليهودية، يتم تقديم الأجزاء في أواني فخارية أنيقة وتكون سخية بشكل مناسب. تأكد من ترك مساحة لموس الشوكولاتة الرائعة مع زيت الزيتون وملح البحر. ثم توجه عبر ستارة ثقيلة إلى Le Bar de Boubalé لتناول كوكتيل بعد العشاء.
الغرف
كان جناحنا الجونيور، الواقع في الأفاريز عبر مجموعة خاصة من السلالم، مريحًا بشكل خاص مع مظلة منسوجة فوق السرير الكبير والعديد من المصابيح المنخفضة. يحتوي الحمام المكسو بالرخام الوردي على مقصورة دش وحوض استحمام مستقل (وهو أمر نادر في باريس)، ناهيك عن الأحواض المزدوجة – وهي واحدة من الكماليات الرائعة في الحياة، حتى لو كانت لليلة واحدة. في هذه الأثناء، كانت الشرفة الصغيرة مكانًا مثاليًا للجلوس مع أحد الأشخاص والتجسس في شارع Rue de la Verrerie النابض بالحياة بالأسفل. (لحسن الحظ، بمجرد إغلاق أبواب الفناء بإحكام، لم نتمكن من سماع أي شيء.)
حمام سباحة وصالة ألعاب رياضية
حمام السباحة مع جدارية جان كوكتو
حمامات السباحة تحت الأرض ذات الجداريات المرسومة يدويًا والفسيفساء المثيرة كلها رائجة في باريس هذه الأيام. هنا حمام السباحة صغير ومخطط – ومبطن بالبلاط الأزرق والأبيض بالتناوب. استلقِ على ظهرك (في الماء الدافئ للغاية على ما أعتقد) واستمتع بلوحة جدارية تشبه كوكتو من تصميم جاك ميرل. حتى صالة الألعاب الرياضية التي تعمل على مدار 24 ساعة تتميز بالأناقة، وتضم مجموعة من معدات اللياقة البدنية المكسوة بالخشب ذات الذوق الرفيع – من النوع الذي قد يتخيل المرء أن ويس أندرسون يمتلكه من مطعم chez lui.
المنطقة
يعد الموقع مثاليًا للتسوق (يقع شارع Rue de Rivoli ومتجر BHV متعدد الأقسام على بعد دقيقة واحدة) وللتجول في شوارع Marais المعطرة بالفلافل. يقع كل مكان في وسط باريس على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام، ولكن يمكنك الوصول إلى مركز بومبيدو في خمس دقائق ومتحف بيكاسو الوطني في باريس في 10 دقائق.
في لمحة
الغرف والأجنحة: 50 غرفة و11 جناحًا؛ يمكن ضم ثلاثة من الأجنحة معًا لتجمع عائلي كبير
مناسب لـ: بوبالي، مطعم الفندق الأشكنازي من الدرجة الأولى؛ القرب من المحلات التجارية والمقاهي في ماريه
ليست جيدة جدًا لـ: أولئك الذين لديهم ميزانية محدودة – إنها إقامة ممتعة
لمعلوماتك: لا تفوت وجبة الإفطار، مهما فعلت. طاولة مركزية (غالبًا ما تظهر على حساب Instagram الخاص بالفندق) تئن كل صباح مع عرض متدرج من أصناف النبيذ، وفطائر التفاح محلية الصنع، والمادلين، وسلطات الفاكهة والعصائر، في حين أن طاولة الشيف مليئة بالجبن واللحوم الباردة والخبز – والبيض يتم طلبها على الطاولة
الأسعار: الزوجية تبدأ من 690 يورو، شاملة وجبة الإفطار (أوائل يناير)
العنوان: 17 شارع لافيريري، 75004 باريس
موقع إلكتروني؛ الاتجاهات
بقيت ريبيكا روز ضيفة في فندق Le Grand Mazarin
هل لديك فندق مفضل في باريس؟ أخبرنا عنها في التعليقات أدناه. وتابعوا FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter
المدن مع FT
تقدم FT Globetrotter، أدلةنا الداخلية لبعض أعظم مدن العالم، نصائح الخبراء حول الأكل والشرب، وممارسة الرياضة، والفن والثقافة – وغير ذلك الكثير.
تجدنا في باريس وروما ولندن وطوكيو ونيويورك وفرانكفورت وسنغافورة وهونج كونج وميامي وتورنتو ومدريد وملبورن وكوبنهاجن وزيورخ وميلانو وفانكوفر وإدنبرة والبندقية
[ad_2]
المصدر