[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
يمكن أن يولد الطهي على HAY GAS مستويات أعلى من تلوث الهواء من تلك الموجودة على طريق لندن المزدحم ، وهو تحقيق لقطة من قبل مجموعة المستهلك؟ كشف.
تثير النتائج مخاوف بشأن الآثار الصحية المحتملة لطهي الغاز ، وخاصة للأطفال وذوي الظروف التنفسية.
في نوفمبر ، أي؟ مجهز خمسة متطوعين – أربعة مع هوايات الغاز والآخر مع هواية التعريفية – مع شاشات جودة الهواء لتقييم تأثير الطهي اليومي على مستويات التلوث الداخلي.
طُلب من المشاركين ، الذين يستخدمون جميع أغطية المستخرج ، إجراء مختلف مهام الطهي بالإضافة إلى إجراءاتهم العادية على مدار أسبوع ، مع إبقاء النوافذ والأبواب مغلقة باستثناء اختبار واحد يتضمن تهوية المطبخ الكاملة.
ركز التحقيق على ثاني أكسيد النيتروجين (NO2) والمواد الجسيمية الدقيقة (PM2.5) ، وهما من أكثر ملوثات الهواء الضارة.
يرتبط NO2 بتطور الربو في مرحلة الطفولة ويمكن أن يزيد من مشاكل الجهاز التنفسي لدى الأطفال والبالغين.
يرتبط PM2.5 ، القادر على الاختراق في عمق الرئتين ومجرى الدم ، بمختلف المشكلات الصحية ، بما في ذلك الأمراض التنفسية وسرطان الرئة وأمراض القلب ومرض الشلل الرعاش.
ما هي نتائج؟ أظهرت وجود علاقة مباشرة بين استخدام HOB الغاز ومستويات NO2 ، مع ارتفاع مستويات بما يتناسب مع مدة استخدام الغاز وكثافة.
في سيناريو “الطبخ البطيء” باستخدام موقد واحد ، تضاعفت مستويات NO2 أكثر من الضعف لجميع المشاركين الذين لديهم هوايات الغاز.
فتح الصورة في المعرض
أظهرت النتائج وجود ارتباط مباشر بين استخدام HOB الغاز ومستويات NO2 (سلك PA)
علاوة على ذلك ، استمرت هذه المستويات المرتفعة لعدة ساعات بعد الطهي ، مما يشير إلى مخاطر التعرض لفترة طويلة ، وخاصة في منازل المخطط المفتوح حيث قد يقضي الناس أمسياتهم في نفس الغرفة التي يطبخون فيها. يمكن أن يتجاوز هذا التعرض المستمر بشكل كبير إرشادات منظمة الصحة العالمية (WHO).
وقد أبرزت الدراسات السابقة المستويات العالية من NO2 التي وضعتها HOPS من الغاز-نتيجة ثانوية لحرق الغاز الطبيعي.
تمشيا مع هذا ، كانت مستويات NO2 التي شهدتها المتطوع الذي كانت فيه دراسة؟
خلال نفس الفترة ، متوسط مستويات NO2 أكثر من الساعة يعني بالقرب من أي؟ وصل المكتب على طريق Marylebone Road المزدحم في لندن إلى 33 ميكروغرام لكل متر مكعب ، بينما كان متوسط PM2.5 على مدار 24 ساعة في نوفمبر 2024 14 ميكروغرام لكل متر مكعب.
في أي تجربة ، شهدت ثلاثة من المتطوعين الذين يستخدمون HOB PM2.5 قمم من أكثر من 100 ميكروغرام لكل متر مكعب في عدة مناسبات ، وشهد متطوع واحد PM2.5 الذروة من 650 ميكروغرام لكل متر مكعب-وهو الحد الأقصى لتوفير 24 ساعة من منظمة الصحة العالمية هو 15 ميكروغرام لكل متر مكعب.
شهدت ما يقرب من 600 ميكروغرام لكل متر مكعب عند القلي من الفلفل والطماطم ، واثنين من المتطوعين لديهم قمم ما يقرب من 500 ميكروغرام لكل متر مكعب عند طهي المقلى.
بشكل عام ، تتراوح مستويات الأساس قبل الطهي من أقل من ميكروغرام واحد لكل متر مكعب إلى ما لا يزيد عن حوالي 20 ميكروغرام لكل متر مكعب.
أيّ؟ بلغ متوسط الخبراء PM2.5 على مدار 24 ساعة لمدة خمسة أيام استخدم كل شخص الشاشات ذات الجودة الجوية ، حيث وجد أن أسرة واحدة تم متوسطها على حد التوجيه منظمة الصحة العالمية لمدة أربعة أيام ، في حين تجاوز منزلين آخرين الحد الأدنى لمدة يومين.
لأحد سيناريوهات الطهي ، أي؟ كما طلب من الناس نقل شاشاتهم إلى غرفة مجاورة ، أو إلى منطقة المعيشة إذا كان منزلهم مفتوحًا.
لا تزال مستويات كل من NO2 و PM2.5 تصل إلى قمم عالية ومستويات مرتفعة لبضع ساعات بعد ذلك ، مما يدل على أن تلوث الهواء ينتشر عبر المنزل بسرعة.
أيّ؟ كما طلب من جميع المتطوعين تقلى الطعام بالزيت لمدة 10 دقائق ، ولكن مع جميع النوافذ وأي أبواب خارجية مفتوحة أثناء القلي وبعد 10 دقائق.
كان متوسط مستوى الذروة PM التي وصل إليها المشاركون الخمسة 27 ميكروغرام لكل متر مكعب ، أقل بكثير مما كان عليه في جميع سيناريوهات القلي الأخرى ، في حين أن أدنى متوسط متوسط لأي من سيناريوهات القلي التي؟ تم تنفيذه 100 ميكروغرام لكل متر مكعب.
بشكل حاسم ، عادت مستويات PM إلى تلك المسجلة قبل الطهي بالأبواب أو النوافذ مفتوحة في ثلاثة من أصل خمسة منازل في غضون 45 دقيقة.
أيّ؟ قالت محرر الطاقة والاستدامة إميلي سيمور: “من المفترض أن نعتقد أن شيئًا روتينيًا مثل عشاء الطهي يمكن أن يطلق الملوثات الضارة في منازلنا ، لكن أبحاثنا التي أظهرت لقطاتنا أنه بمجرد أن يمتد ، يمكن أن ينتشر تلوث الهواء بسرعة عبر المنزل والبقاء لفترات طويلة من الوقت.
“ما زلنا لا نعرف التأثير الكامل للملوثات الداخلية على صحتنا ، ولكن إذا كان الأمر مهتمًا به ، فإن التهوية باستخدام غطاء محرك الاستخراج الخاص بك ونوافذ فتح يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا. إذا كنت تستخدم HOB GAS ، فيمكنك التفكير في التبديل إلى الحث عندما تحتاج إلى استبدال هوايتك. “
شمل Deltapoll 2،002 من البالغين في المملكة المتحدة بين 29 نوفمبر و 2 ديسمبر.
[ad_2]
المصدر