Tag: الكاكاو

[ad_1] يمكن أن تصل الشوكولاتة الصحية والأكثر استدامة إلى أرفف المتاجر بعد أن طور علماء سويسريون وصانعو الشوكولاتة وصفة تستبدل السكر بالنفايات النباتية. من خلال هرس لب وقشر حبة الكاكاو بدلا من مجرد تناول الحبوب، تمكن العلماء من صنع هلام حلو وليفي يمكن أن يحل محل السكر في الشوكولاتة، وفقا لتقرير نشر في مجلة Nature…

[ad_1] في هذه الحلقة من برنامج Travel Smart، يتوجه خبيرا السفر في صحيفة الإندبندنت سايمون كالدر وأنابيل غروسمان إلى غرينادا، لاكتشاف روح المغامرة في الجزيرة، وتذوق تاريخها الزراعي الغني. تشتهر غرينادا، المعروفة باسم “جزيرة التوابل”، بجوزة الطيب والقرفة والكركم، على سبيل المثال لا الحصر. كما أنها موطن لمزارع الكاكاو وستة مصانع للشوكولاتة – وهي المكان…

[ad_1] وترجع هذه الزيادة الكبيرة في الأسعار في المقام الأول إلى الارتفاع غير المسبوق في الأسعار الدولية لحبوب الكاكاو. قبل عام، كان سعر الكاكاو يباع بما يزيد قليلاً عن 3000 دولار للطن المتري، لكنه ارتفع إلى أكثر من 12000 دولار بحلول منتصف أبريل من هذا العام، قبل أن يستقر عند ما يزيد قليلاً عن 8000…

[ad_1] حدث هذا الانخفاض على الرغم من الزيادة غير المسبوقة بنسبة 200٪ تقريبًا في السعر العالمي للكاكاو، والذي ارتفع من حوالي 4235.60 دولارًا في ديسمبر 2023 فقط إلى ما بين 10116.9 دولارًا و12261 دولارًا للطن في أبريل 2024. انخفضت عائدات تصدير الكاكاو في غانا بشكل كبير، حيث انخفضت بنسبة 49٪ لتصل إلى 599.3 مليون دولار…

[ad_1] تم حث الحكومة على منح إعفاء ضريبي لشركات تصنيع الكاكاو الصغيرة والمتوسطة لمساعدتها على الازدهار في القطاع الزراعي. وفقًا لمسؤول المشروع في SEND غانا، السيد جوزيف أوكيير أوسي، فإن بعض الضرائب غير المباشرة المفروضة على شركات تصنيع الكاكاو الصغيرة كان لها عواقب وخيمة على القطاع، مما أثر على الإنتاج. وقال: “على الرغم من إعفاء…

[ad_1] تجري العديد من محلات السوبر ماركت البريطانية محادثات مع مؤسسة التجارة العادلة حول توحيد القوى لشراء الموز والبن والكاكاو من مصادر أخلاقية من المزارعين في البلدان النامية بموجب عقود طويلة الأجل فيما يمكن أن يكون أول “تحالف شراء” من نوعه. ويجري تجار التجزئة، الذين يشملون عددًا قليلاً من محلات السوبر ماركت الكبرى، مناقشات بعد…

[ad_1] على الرغم من التدخلات من قبل بنك غانا، يتوقع المحللون استمرار انخفاض قيمة السيدي حتى يتم استلام الشريحة التالية من الأموال من صندوق النقد الدولي. تعرض السيدي الغاني لضربة أخرى عندما تجاوز علامة GH 15 أمام الولايات المتحدة الدولار، بعد أقل من ثلاثة أسابيع من اختراق مستوى GH 14. طوال جلسات التداول الـ 23…

[ad_1] يتعرض سوق الكاكاو لضغوط حيث يواجه التجار نقصًا هائلاً في الحبوب وارتفاع تكلفة تأمين عقود التوريد طويلة الأجل في السوق. وانخفضت الأسعار في العقود الآجلة الأكثر نشاطا في نيويورك ولندن للتسليم في وقت لاحق من هذا الشهر بأكثر من 25 في المائة في اليومين الماضيين، قبل أن تنتعش بشكل حاد، حيث يكافح مزارعو ومشتري…

[ad_1] يسارع المزارعون في أمريكا اللاتينية إلى زراعة الكاكاو مع ارتفاع أسعار المكون الرئيسي للشوكولاتة وسط نقص عالمي في الإمدادات. وقالت شخصيات صناعية إن المزارعين في أسواقهم الأصلية، وهي الإكوادور والبرازيل وبيرو وكولومبيا، يتدافعون للحصول على الشتلات وزيادة مساحة الأراضي المخصصة للمحصول. من المتوقع أن يتجاوز إجمالي المساحة المزروعة بالكاكاو في الإكوادور 600 ألف هكتار…

[ad_1] افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. سجل سعر الكاكاو مستوى قياسيا في لندن يوم الخميس بعد أن ذكر تقرير للصناعة أن فشل المحاصيل في غرب أفريقيا في الربع الأول أدى إلى تفاقم النقص العالمي في حبوب الشوكولاتة. وارتفعت العقود الآجلة بما يصل إلى 9.6…

[ad_1] ومن المتوقع أن ترفع ساحل العاج، أكبر مصدر للكاكاو في العالم، السعر الرسمي للكاكاو عند باب المزرعة إلى 1500 فرنك أفريقي (2.47 دولار) للكيلوغرام اعتبارا من يوم الثلاثاء من السعر الحالي البالغ 1000 فرنك أفريقي. يأتي ذلك في الوقت الذي صدق فيه الرئيس الحسن واتارا يوم السبت على اقتراح بسعر يتراوح بين 1100 و…

[ad_1] غانا وساحل العاج، اللتان تعتبران من أهم مراكز إنتاج الكاكاو في العالم بلا منازع، وتمثلان أكثر من 60% من المعروض العالمي، تواجهان محصولاً كارثياً هذا الموسم. أدت التوقعات بنقص حبوب الكاكاو – المادة الخام للشوكولاتة – إلى زيادة العقود الآجلة للكاكاو في نيويورك بأكثر من الضعف هذا العام وحده. لقد وصلوا إلى مستويات قياسية…

[ad_1] افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. هذه المقالة عبارة عن نسخة على الموقع من رسالتنا الإخبارية غير المحوطة. قم بالتسجيل هنا للحصول على النشرة الإخبارية التي يتم إرسالها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل يوم من أيام الأسبوع صباح الخير. لقد أصبح الكاكاو…

[ad_1] يتم إرسال أحدث العناوين من مراسلينا في جميع أنحاء الولايات المتحدة مباشرة إلى بريدك الوارد كل يوم من أيام الأسبوع، وموجزك حول أحدث العناوين من جميع أنحاء الولايات المتحدة قالت الشرطة إنه تم العثور على امرأة بعد أن أمضت ثلاثة أيام محاصرة داخل حاوية شحن في فلوريدا. تم الإبلاغ عن اختفاء مارلين لوبيز، 52…

[ad_1] يراقب مزارعو الكاكاو في جميع أنحاء غرب أفريقيا تقدم العديد من الأمراض النباتية التي تدمر المحاصيل على نطاق واسع وتدفع السعر العالمي للكاكاو، المادة الخام لصنع الشوكولاتة، إلى مستويات قياسية. توفر ساحل العاج وجارتها غانا معًا أكثر من نصف الطلب العالمي على الكاكاو. في مزرعته، التي تقع على بعد 250 كيلومترا شمال غرب أبيدجان،…

[ad_1] افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. وتراكمت صناديق التحوط في سوق الكاكاو منذ نهاية العام الماضي، مما أدى إلى تفاقم الارتفاع القياسي في الأسعار الناجم عن ضعف المحاصيل في غرب أفريقيا. جمع المتداولون المضاربون رهانًا بقيمة 8.7 مليار دولار عبر عقود الكاكاو الآجلة في…

[ad_1] قالت رئيسة المفوضية الأوروبية أورسولا فون دير لاين، إن الجيش الأوروبي بحاجة إلى تكثيف جهوده، وإن اثنين من أكبر مديري الأصول في العالم ينسحبان من مجموعة مستثمرين تم إنشاؤها لحث الشركات على مكافحة ظاهرة الاحتباس الحراري. بالإضافة إلى ذلك، تقفز شركات الأغذية الكبرى إلى ممارسات زراعية جديدة تهدف إلى تخزين الكربون تحت الأرض، ولكن…

[ad_1] ارتفعت تكلفة الكاكاو في الشهر الماضي، لتصل إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق في نهاية الأسبوع الماضي – قبل عيد الحب مباشرة. وأغلقت عقود الكاكاو الآجلة يوم الجمعة عند 5888.00 دولارًا للطن، متجاوزة الرقم القياسي الذي سجلته يوم الخميس. وقد تضاعف السعر في العام الماضي وزاد بنحو الثلث في الشهر الماضي. وقد شعر منتجو…

[ad_1] الشروع في عطلة الكاريبي في عام 2024؟ استعد لتكون أسيرا وراء الشواطئ المشمسة. إعلان جمهورية الدومينيكان مرادف للمياه الصافية والشواطئ الرملية البيضاء المثالية. إن قضاء يوم في الاسترخاء تحت أشجار جوز الهند المتمايلة هو الملاذ المثالي من فصول الشتاء الباردة في أوروبا، مما يسمح لك بالعودة إلى المكتب متفاخرًا بالسمرة التي تحسد عليها الشمس.…

[ad_1] وقد تم تحديد الافتقار إلى السياسات والبحث والتطوير باعتبارها بعض العوامل التي تؤثر على عدم قدرة نيجيريا على استغلال سوق الكاكاو العالمية التي تبلغ قيمتها 200 مليار دولار. صرح المدير العام لبنك التصدير والاستيراد النيجيري NEXIM، أبا بيلو، أن نيجيريا لم تستغل الثروة التي يمكن أن تنتجها الكاكاو، قائلاً إن الصناعة تبلغ قيمتها 200…

[ad_1] مع تزايد الطلب العالمي على الشوكولاتة، ينتقل مزارعو الكاكاو في نيجيريا إلى مناطق محمية في محمية غابات تعد موطنًا لأنواع مهددة بالانقراض مثل أفيال الغابات الأفريقية. على مدار زيارتين وعدة أيام، وثقت وكالة أسوشيتد برس مرارا وتكرارا المزارعين وهم يحصدون حبوب الكاكاو حيث تم حظر هذا العمل في المناطق المحمية في محمية غابة أومو،…

[ad_1] مونروفيا – تعتبر الزراعة أكبر قطاع في الاقتصاد الليبيري وتوفر سبل العيش لغالبية السكان. ومع ذلك، واجه القطاع تحديًا كبيرًا يتمثل في البحث المناسب الذي سيدفع أنشطته إلى الأعلى لتلبية الطلب المتزايد ووضع البلاد على قدم المساواة مع الدول الصناعية المجاورة الأخرى التي تزدهر في هذا القطاع. لقد أثبت تحسين الزراعة أهميته البالغة لتنمية…

[ad_1] دحض مجلس الكاكاو الغاني (COCOBOD) ادعاءات الأقلية في البرلمان بأن رئيسه التنفيذي (CEO) كذب بشأن مبيعات الكاكاو الآجلة. وأوضحت COCOBOD، في بيان لها، أنها استخدمت نهجًا متنوعًا لمبيعات الكاكاو، باستخدام استراتيجيات الدفع الآجل والفوري والمسبق بناءً على ديناميكيات السوق والتمويل ومتطلبات الضمانات. وأضافت أن “استخدام البيع الآجل هو استراتيجية متعمدة تهدف إلى تخفيف مخاطر…

[ad_1] مزارع يحمل حبوب الكاكاو أثناء تجفيفها في قرية في سينفرا بساحل العاج في 29 أبريل 2023. رويترز / لوك جناجو / صورة الملف تحصل على حقوق الترخيص أبيدجان (رويترز) – قال مزارعون يوم الاثنين إن الأمطار الغزيرة الممزوجة بفترات مشمسة في معظم مناطق الكاكاو الرئيسية في ساحل العاج ستساعد أشجار الكاكاو على اجتياز موسم…

[ad_1] أسعار الكاكاو العالمية عند مستويات قياسيةمن المتوقع أن يكون المحصول الحالي أقل بنسبة 25% أبيدجان (رويترز) – قال رئيس الهيئة التنظيمية للكاكاو في ساحل العاج يوم الأربعاء إن ساحل العاج تواجه صعوبات في بيع عقود تصدير الكاكاو لموسم 2024-2025 حيث تطالبها الشركات متعددة الجنسيات بخفض الأسعار المرتفعة بسبب نقص الإمدادات. . تعد ساحل العاج…